西鉄貝塚線名島駅から近くにある、住宅街の中の名店、名島亭に行ってきました。
営業時間はたしか８時までなのですが、ついたのは７時２０分ぐらい。お客さんはもう引いてる時間帯です。
ネギがたっぷり乗ったシンプルなラーメン。確かに店名通り、長浜ラーメンの系統ですね。でも、「元祖〜」と比べればこちらのほうがよい出汁が出てると感じました。マイルドでやさしいお味。麺はそんなに細くない感じです。のどごしがよいですね。
替え玉を入れたあとに、長浜らしく紅しょうがをたっぷり入れてみましたがこれまたよく合います。
大将は人柄がよさそうな方で、腰が低くてとてもいい印象でした。おいしいラーメンとやさしい接客、食べた後の気分がとてもよいお店でした。
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