福岡市中央区の小笹に、280円で食べられるラーメンがあると聞き、行ってみました。
「博多ラーメン膳」 小笹のサニーの近くにあります。
トッピングはチャーシューとネギ。元祖長浜屋風のポロポロ肉と、1枚のチャーシューの組み合わせです。
味はもちろん化調使用っぽいですが、それにしても280円のラーメンとは思えないコクがあります。
麺は細麺ストレート。長浜風の、非常に平均的な、万人受けする味付けになっています。
ほどよいコッテリ感。
調べてみると、ここをやってる会社は、うどん屋「小麦冶」を展開している昭和食品工業さんとのこと。
製麺所がやるから美味しくて安いんでしょうけど、それ以外にもなにか秘密がありそうです。
この値段ならば、学生でも頻繁に食べられそうな値段。
本来ラーメンってこうあるべきだよね、と思わせる一杯でした。
こんなお店が近くにあればよいのに。ぜひ昭和食品工業さま、北九州にもご出店を。
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