【推薦】行橋市役所前の「金田家」の黒豚ラーメンは絶品。

行橋に「金田家」というすごいラーメン屋があると聞き、行ってみました。ちょっと前ですが。

場所は、行橋市役所の目の前だから、とてもわかりやすいです。

黒豚ラーメン(570円)をオーダー。

ネギ、キクラゲ、ノリといったトッピングは、久留米ラーメンっぽい感じがします。そして、スープの上に注目。すごい泡がたっているではありませんか。

スープを一口。おお、舌触りはとろんとした、北九州らしいスープ、と思ったのですが、いままでどこの店でも味わったことのないような、爽やかな旨味がとても好印象。豚の臭みがない。丁寧な仕事をしているはずです。プラス、何かの野菜のだしが入っているのでは？と思いました。

麺はストレートな細麺。これもまたよく合います。

私の知ってるラーメン屋さんの中でも、トップ10には確実に入るお気に入りです。京築方面へお出かけの際はぜひおすすめしますが、わざわざ行く価値も十分ありますよ。

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Tags: ★★★★★, ラーメン, 京築地区, 福岡県, 行橋市

This entry was posted on 金曜日, 1月 7th, 2011 at 00:25 and is filed under 食べ歩記. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.