キャナルシティのノースビル（国体道路側）地下一階、ラーメン店一蘭の並びにあります。
綺麗で上品な店内で感じが良いです。
注文したのは「鯛めしセット」（価格は９００円台、正確な価格は失念）
ごぼう天うどんが主役です。カリッと揚がったごぼう天ですが、ごぼうの旨さというのは控え目。おだしは九州らしい、旨みが濃いスープですが、醤油辛くなくてとても食べやすい、なかなかバランスのよいスープです。
麺がなかなかよろしい。細めで、ツルッとしていて、しかもなかなかコシがあります。博多うどんとは別物と考えたほうがよいかもしれませんね。店名が表しているように、能古島で製麺しているのだとか。
鯛めしに関しては、特筆すべきおいしさやリッチさは感じませんが、十分満足できるお味でした。ただし、この内容でこの値段は少し高いと感じました。立地条件からして仕方がないのかもしれないですが。
店内の雰囲気も清潔で、女性ならきっと満足でしょう。ガッツリ食べたい男性には、コストパフォーマンスの要素から、満足度が高くないかもしれません。（しかし男性のお客さんも多かったです。）
キャナルシティといえば「ラーメンスタジアム」ですが、「今日の気分はラーメンじゃないのよね」という日には、ぜひおすすめしたいうどん屋さんです。
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